¡Qué maravilla! La lasaña que os presento en el menú de hoy ha estado exquisita. Sofrito de jugosa carne picada de cerdo con pimiento, tomate, zanahoria y especias, repartido entre capas y capas de pasta cocida “al dente”, todo horneado con una cobertura de bechamel suavísima. Mi ensalada que no falte y una manzana de postre. Me ha sabido a poco… si me sobra algo en casa me lo como esta noche!

Uno de mis platos predilectos… ¡con lo que me costaba comermelas cuando era zagal! Plato de lentejas ricas en hierro guisadas con patatas, chorizo y morcilla, acompañado por una refrescante ensalada de tomate y lechuga. De postre un plátano. Me las comeré sin pan porque si no caería una barra entera!!!

Aquí está mi menú de lunes, bainas (son las bainas de guisantes cocinadas con aceite y ajo) con patatas cocidas (misma preparación que alubias verdes) y luego unas estupendas y rápidas empanadas compradas de oferta en Mercadona, y muy buenas por cierto!! y tienen muchas variedades. Un poco de Tang para beber, bueno la marca no es esa pero el sabor es exactamente igual al TaTaTa-Tanggggg y de postre un plátano de Canarias.

Sabrosísimo menú que conjuga lo mejor del mar y de la tierra. Guiso de alubias, patatas, alcachofa y almejas acompañado de la sempiterna ensalada de lechuga y tomate, con unas peritas de postre. Plato que hay que comer con mucha hambre ya que llena bastante.

Bueno, ayer no estaba muy inspirado y me he hecho unos taquitos de pollo tipo pinchito y lo he acompañado con ensalada de cangrejo (de las que se compran hechas que llevan mayonesa, zanahoria, piña…). Para beber un zumo multifrutas y de poste una pera y una mandarina. Esto si que es comida rápida.

Un poco de verdura de primer plato, consite en guisantes de bote (recomiendo la marca “Bonduelle”) mezclados en una cacerola con taquitos de jamón y patatas fritas en daditos. Se  segundo albóndigas de toda la vida. De postre un yogurt, los “Vitalinea” de melocotón traen trocitos y están muy buenos!

Rico puchero autóctono andaluz con fondo de perdiz y arreglos de verdura y añejo, acompañado de ensalada mixta y de segundo croquetas hechas del mismo puchero.

Delicioso besugo a la plancha aderezado con un aliño de cebolletas y ajetes con guarnición de ensaladilla de pimientos asados. Estupendo para equilibrar la dieta y rico en fósforo.

Aunque el nombre suene un poco(BASTANTE) cursi, es un plato relativamente fácil. Es pechuga de pollo con una capa de bechamel y luego empanado en huevo y pan rallado. Lo de “relativamente” es por el tema de la bechamel, que no es rápida de hacer y tiene su truco, pero ¡atención! algunas marcas la venden ya hecha en bote solo es abrir y servir. Un plato que lleva su tiempo pero merece la pena. TRUCO: para que quede bien le hago doble empanado ya que a veces con una sola capa al freirlo se sale la bechamel si no está espesita.

Solo reseñar que si está¡s hartos de la tí­pica tortilla francesa, con un poco de espinacas (las puedes comprar congeladas y se hacen rapidí­simo) te haces una tortilla estupenda, se le pueden poner taquitos de jamón o láminas de ajo para darle más sabor. Es un plato fácil y barato. La ensalada común y el plátano tiene regular pinta pero feo por fuera bueno por dentro.